मुंबई। यंदा पोंगल सणानिमित्त ‘कामत्स लेगसी’ने ग्राहकांना १४ ते १८ जानेवारीदरम्यान मीरा रोड, वाशी, मालाड आणि नरिमन पॉईंट येथील आउटलेटमध्ये उपलब्ध असलेल्या अस्सल आणि चवीने समृद्ध दक्षिण भारतीय फेस्टिव्हल मेनूसह कापणीचा उत्सव साजरा करण्यासाठी आमंत्रित केले आहे.
पारंपरिक दक्षिण भारतीय खाद्यसंस्कृतीप्रती असलेल्या निष्ठेसाठी ओळखल्या जाणाऱ्या ‘कामत्स लेगसी’ने पोंगलसाठी खास अनुभव तयार केला असून, त्यात कालातीत सणासुदीचे आवडते पदार्थ समाविष्ट आहेत. पाहुणे येथे पोंगलचा खास पदार्थ असलेला रुचकर ‘वेन पोंगल’ चाखू शकतात. सणाच्या काळात नाश्ता, दुपारचे आणि रात्रीचे जेवण यासाठी योग्य अशा विविध पदार्थांचा आस्वाद घेता येईल.
या प्रसंगी बोलताना ‘द विट्स कामत्स ग्रुप’चे संस्थापक व व्यवस्थापकीय संचालक डॉ. विक्रम कामत म्हणाले, की ‘पोंगल हा कृतज्ञता, समृद्धी आणि एकत्र येण्याचा आनंद साजरा करणारा सण आहे. कामत्स लेगसीमध्ये आम्हाला हा कापणीचा सण साजरा करीत आमच्या पाहुण्यांसाठी अस्सल पोंगलची चव सादर करताना अत्यंत आनंद होत आहे. आमचे पदार्थ दक्षिण भारतीय परंपरांची उब आणि पोंगलचे सांस्कृतिक महत्त्व प्रतिबिंबित करतात.’ शुद्ध आणि अस्सल प्रादेशिक अन्न देण्याच्या आपल्या तत्त्वांशी प्रामाणिक राहून ‘कामत्स लेगसी’ पोंगलचा असा समृद्ध भोजनानुभव देऊन या सणाची कृतज्ञता, समृद्धी आणि एकोप्याची भावना साकारतो, असेही कामत यांनी नमूद केले.
या मेनूमधील विशेष आकर्षण म्हणजे गूळ पोंगल; वेलचीच्या सुगंधाने नटलेला आणि काजूंनी सजवलेला हा गोड पदार्थ. याशिवाय पोंगलमध्ये खारट आणि स्फटिक साखर पोंगल, चणा डाळ, केळीचे फुलवडे, मिक्स व्हेजिटेबल सांबार, डाळ रसम, शेवग्याची काडी आणि पिवळा भोपळा पोरियाल, वाफवलेल्या तांदळासह वाढलेला मिक्स व्हेजिटेबल कुटू, अननस पचाडी, घरी बनवलेले आंब्याचे लोणचे, ढल पायसम, ताक, पापड, तूप आणि सणाची ओळख असलेली केळी आणि काळा ऊस आदी पारंपरिक पदार्थांचा समावेश आहे.
कामत्स लेगसी’चे उपाध्यक्ष (ऑपरेशन्स) पंकज देवकर म्हणाले, की ‘कामत्स लेगसीमधील पोंगल साजरा करण्याचा अर्थ म्हणजे परंपरेशी निष्ठा राखणे. वेन पोंगलपासून गोड गूळ पोंगलपर्यंत प्रत्येक पदार्थ अस्सल रेसिपी आणि घटकांचा वापर करून काळजीपूर्वक तयार करण्यात आला आहे. पाहुण्यांना पोंगलचा खरा आनंद अनुभवता यावा, हाच आमचा उद्देश आहे.’ सखोल तयारी आणि सणासुदीच्या वातावरणामुळे १४ ते १८ जानेवारीदरम्यान पोंगल साजरा करण्यासाठी कामत्स लेगसी हे आदर्श ठिकाण ठरत असल्याचेही देवकर म्हणाले.
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें